O autorici i blogu
Ja sam Tanja, žena, majka, blogerica ;)
Živim u Zagrebu a odrasla sam u Županji, mjestu u Slavoniji gdje i danas uspijeva najbolji kulin na svijetu. Guštam u malim stvarima, finoj klopi, dobroj glazbi, knjizi, filmu…. čim se ukaže prilika punim baterije dugim šetnjama po šumama i gorama.
Da volim kuhati otkrila sam negdje u svojim ranim dvadesetim, iako sam se i ranije rado muvala po kuhinji ali više u funkciji maminog lijevog smetala. Moja kuhinja danas razlikuje se od one na kojoj sam odrasla ali i dalje obožavam sve što mama skuha.
Veseli me druženje uz hranu i pripremanje hrane za obitelj i prijatelje, a najvjerniji kušači i kritičari su mi sin i suprug.
Kada netko voli kuhati, a bogmeć i jesti, pričati i čitati o hrani, isprobavati nove namirnice i začine, kombinirati, uspoređivati, komentirati, pa još i fotkati hranu, nekako je prirodno da iz tog nastane i ovakvo jedno mjesto. Eto, iz tih sam se razloga odlučila pisati blog.
Na ovom blogu naći ćete recepte koji su meni dragi, nešto slano i nešto slatko, a nadam se i nešto baš za vas.
Volim jednostavno pripremljenu hranu, ali izazov su mi i kompliciranija jela, trudim se kuhati u skladu sa sezonom i koristiti svježe, kvalitetne i zdrave namirnicama. Povremeno ćete uz recept dobiti i bonus u obliku finih glazbenih poslastica :)
Mesne okruglice s jajima
Published 5. svibanj 2012.
Ovo je jedno jednostavno jelo, mesna smjesa gotovo je ista onoj za standardne faširance, ali pripremljeno na malo drukčiji način. Ovako, s jajima u sredini, malo je zasitnije ali i dekorativnije 
Za prilog sam napravila mladi špinat, sada mu je sezona i, ako ga volite (a m volimo) treba ga maksimalno koristiti
Za 12 okruglica potrebno je:
- 12 prepeličjih jaja
- oko 500 g mljevene junetine
- 1 glavica luka (sitno narezana)
- 2 režnja češnjaka (protisnuta ili sitno narezana)
- 1 jaje
- malo sjeckanog peršinovog lista
- 1/4 žličice slatke crvene mljevene paprike
- 1 dl vode
- krušne mrvice
- sol, papar
+ krušne mrvice za oblaganje okruglica
Meso stavite u veću zdjelu i dodajte mu ostale sastojke, dobro promiješajte da se smjesa fino sjedini.
Skuhajte prepeličja jaja, dovoljno im je 2 minute u kipućoj vodi, očistite ih od ljuske.
Stavite hrpicu mesa na dlan, u sredinu stavite skuhano jaje pa ga obložite mesom, formirajte lopticu i tako napravite 12 okruglica. Svaku okruglicu lagano uvaljajte u prezle, krušne mrvice.
Spuštajte ih u vruće ulje, i pržite na laganoj vatri, stalno ih okrećite da se sa svih strana ravnomjerno ispeku.
Poslužite uz mladi špinat (ja sam ga samo kratko blanširala, procijedila i začinila solju, paprpm, češnjakom i maslnovim) i pire od krumpira.
Isto jelo možete napraviti i s kokošjim jajima, okruglice će tada biti veće.
Dobar tek! 
)
Oduševljen sam Vašim receptima.Kuham svaki dan.I Vaši recepti su na mom jelovniku.
hvala
fino, fino. Čim su u igri pire i špinat uopće nije bitno kaj još ima uz to ja sam prodana.