Blogosfera COOKam i guštam

Kuhano vino

Uz vino možete grickati  lagano tostirane orahe, začas su gotovi, samo ih kratko pecite na tavi dok ne prime malo boje.  Dobro su mu društvo i  listarići, fritule, uštipci, kroštule….
Objava 04. siječnja 2018. 0 komentara 275 prikaza
Foto: Tatjana Pastuović Klaić
Foto: Tatjana Pastuović Klaić
Ma gdje bili čaša toplog kuhanog vina dobro će vas zagrijati

Zapis o zimi


To nije zima i tu nema zime:

U gradu od nje osta samo ime.

Ona je tamo gdje zavija vuk,

Gdje snijeg je visok i jedva se hoda.

Na silnoj ravni gdje je svečan muk

Beskrajnih polja i zamrzlih voda.

D. Cesarić

Ma gdje bili čaša toplog kuhanog vina dobro će vas zagrijati :)

Uz vino možete grickati  lagano tostirane orahe, začas su gotovi, samo ih kratko pecite na tavi dok ne prime malo boje.  Dobro su mu društvo i  listarići, fritule, uštipci, kroštule….

Ja sam skuhala bijelo vino, na ovaj način možete pripremiti i crno, uzmite ono koje vam se nađe pri ruci, nije potrebno nikakvo skupo i tako začini odrade svoje.

Potrebno je:

  • 1 l vina
  • 2 dl vode
  • 100 g šećera
  • 2 naranče
  • 2 zvjezdasta anisa
  • 5-6 zrna šarenog papra
  • 7-10 zrna klinčića
  • 2 štapića cimeta (ili cimet u prahu)

 

U posudu stavite vino, vodu, šećer i žačine pa stavite na vatru.

Jednu naranču ocijedite i sok dodajte vinu a drugu ogulite, narežite na kriške pa i njih stavite u vino. Po želji, kuhati možete i koricu.

Ako nemate zvjezdasti anis, ništa zato, dovoljni će biti ovi drugi začini, a možete dodati i nešto po svom izboru (đumbir, vaniliju, med, limun….)

Neka se sve polako zagrijava dok vino ne prokuha. Možete ga odmah maknuti s vatre ili lagano kuhati još 2-3 minute.

Živili! :)

 

 

 

 

 

Napišite prvi komentar!

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.