Naslovnica Unique Hrebina

Čokoladni ''red velvet'' mini cupcakes

Objava 25. veljače 2015. 0 komentara 250 prikaza
čokoladni red velvet mini cupcakes-ružica
čokoladni red velvet mini cupcakes-ružica
čokoladni red velvet mini cupcakes-ružica

U nedostatku crvene boje red velvet cupcakese ispekla sam s nekoliko žlica kakaa.
Oduševljenje ovim receptom ne skrivam iako nisam veliki ljubitelj američkih recepata, njihovim biskvita i slastica jer po mom mišljenju sadrže previše masnoća i šećera i biskviti su puno teži i zbijeniji no što smo mi navikli. No ipak se s vremena na vrijeme upustim u tu avanturu istraživanja i isprobavanja njihovih recepata.

Cupcakese sam ispekla u malenim kalupićima te sam ih ukrasila s malo šlaga kojeg sam na vrh svakog cupcakesa istisnula u obliku ruže.

Za sve koji još nisu vidjeli recept  evo ga (u čokoladnoj varijanti):

Čokoladni ''Red velvet cupcakes''

180 g maslaca sobne temp (može i margarin u nedostatku maslaca)

385 g šećera

2 jaja

4 žlice kakaa

1 žlica ekstrakta od vanilije

1 žličica soli

375 ml mlijeka

406 g brašna

1 prašak za pecivo

1 žlica jabučnog octa

 

1. Pećnica na 180°C.

2. Maslac+ šećer miksati 5 minuta. 

3.Na maloj brzini dodat jaja. 

4. Dodati kakao i ekstrakt vanilijet u smjesu.

5. Sol dodat u mlijeko. 

6. U mješavinu na laganoj brzini u tri navrata dodat mlijeko i brašno. 

7.Pomiješat ocat i prašak za pecivo i brzo dodat u smjesu.

8. Punite košarice za muffine, pecite nekoliko minuta (ovisi o pećnici te o veličini muffina, pa provjerite nakon nekoliko minuta čačkalicom ove najmanje, a nakon nekih desetak minuta one regularne veličine).

9. Ohladite i ukrasite.

Ukrasiti ih možete i ne morate. Meni su fini i bez ičega no ako želite zadiviti sebe, svoje ukućane ili goste možete se okušati u ovako nečem.

Za izradu ružica potrebna Vam je krema ili šlag koju obojite u boju po želji (ja sam koristila šlag no možete i neku drugu glatku i ne previše tvrdu kremu) i najvažnije od svega potreban Vam je ovakav nastavak za ukrašavanje. 

Osim toga potrebno Vam je još samo mrvicu prakse .

Pogledajte ovaj video i okušajte se u izradi ružica.

 

Napišite prvi komentar!

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.

Message