Naslovnica Unique Hrebina

Punjene tikvice (vegetarijanska verzija)

Objava 24. kolovoza 2014. 1 komentara 7850 prikaza
punjene tikvice
punjene tikvice
punjene tikvice

Tikvice su kod nas često na meniju. Bilo kad im je sezona bilo kad nije. Jednostavno im ne možemo odoljeti i pripremam ih na razne načine. Najčešće ih jedemo pečene, pohane, sa tjesteninom, punjene i naravno na roštilju.

Da se moram odlučiti kako su mi najukusnije ne bih mogla…mmm..evo pokušavam ali i dalje ne.. ne mogu odlučiti

S obzirom da ne volim mljeveno meso i nikada ga ne pripremam, ja svoje tikvice punim samo sa povrćem i sirom i eventualno ponekad sa par komadića preprženog finog domaćeg špekeca.

 

Ovog puta našao se i jedan patlidžan kojeg je trebalo potrošiti pa je tako i on napunjen na isti način kao i tikvice.

 

Recept (za 2  osobe):
 

2 tikvice srednje veličine

1 manja glavica luka

1 crvena paprika

1 češanj češnjaka

malo suhog bosiljka

malo vegete

malo pasirane rajčice

malo sira (oko 50 g)

                     

Tikvice prepolovite pa im pažljivo izdubite sredinu. Sredinu narežite na malene kockice. Na ulju lagano popirjajte narezani  luk, dodajte češnjak narezan na listiće i papriku narezanu na kockice. Pirjajte na laganoj vatri barem 5 minuta. Zatim dodajte izdubene sredine tikvica i podlijte sa par žlica pasirane rajčice. Začinite sa vegetom i bosiljkom i pirjate desetak minuta na laganoj vatri dok povrće ne omekša.

Sir po želji (ja sam koristila dimljeni tvrdi sir) narežite na kockice i dodajte povrću. Pomiješajte i punite tikvice.

Kada ste ih napunili na vrh stavite još malo sira i posipajte bosiljkom. Pecite na 200°C, 30-45 minuta.

 

Ukoliko imate koji patlidžan možete ga napuniti na identičan način.

 

I to je to… uživajte u fantastičnim tikvicama

  • majezmaje:

    Tako i mi pravimo! Obožavamo punjene tikvice i tikvice uopće! Mogle bi ih jesti svaki dan! ;) Odličan recept! :)

Message