Naslovnica Unique Hrebina

Tjestenina s umakom od lignji

Objava 10. studenoga 2014. 2 komentara 3000 prikaza
špagete s umakom od lignji
špagete s umakom od lignji
špagete s umakom od lignji

Jeste li ikada lignje probali na neki drugi način osim pržene, pohane ili punjene?
Ja sam se odvažila i napravila sam od njih umak za špagete... vrlo je jednostavno i fino...

Recept (za 2 osobe):

400 g lignji
2 režnja češnjaka
1 manja paprika
1 manji luk
1 dl bijelog vina
cca 1 dl pasirane rajčice
1 dl vrhnja za kuhanje začini (vegeta, papar, sol)

Na malo ulja i na laganoj vatri propirjajte sitno sjeckani luk i papriku. Kada omekšaju dodajte češnjak i pirjate minutu samo da češnjak pusti miris. Lignje koje ste narezali na malene kockice dodajte povrću i lagano propirjajte nekoliko minuta. Zalijte vinom, poklopite i pustite da se kuha cca 20 minuta. Ukoliko je potrebno možete lagano podlijevati vrućom vodom tokom kuhanja. Sada dodajte pasiranu rajčicu i vrhnje za kuhanje. Začinite ovisno o vašem ukusu. Kuhajte još cca 5 minuta. Poslužite sa domaćom ili kupovnom tjesteninom a po vrhu naribajte ili narežite tanke listiće nekog tvrdog sira.

Message