Blogosfera Večernjeg lista
Blogosfera Volim pivu

Fanovi Olimpijskih igara ne moraju se odricati crafta dok su u Brazilu

Objava 11. kolovoza 2016. 0 komentara 251 prikaza
Ljubitelji crafta neće ostati uskraćeni niti u Brazilu
Ljubitelji crafta neće ostati uskraćeni niti u Brazilu
Neovisno tržište galopira rastom od 80 posto

Negdje prošle godine u Hrvatskoj se pojavio par simpatičnih Brazilaca koji su obilazili svijet kako bi sastavili knjigu o svjetskim pivovarama. Doznao sam tada kako i u Brazilu traje craft revolucija što je svakako odlično jer upravo je ta zemlja dom najvećeg svjetskog pivara. Sada, kada su počele Olimpijske igre, i u globalnim se medijima da pročitati kako je ponuda u Riju gdje se igre održavaju sustigla ostatak zemlje. Kako čitam, preporučuje se pivo nekoliko neovisnih pivovara poput Colorada, Baden Badena, Sudbracka, Walsa, Opa Biera... Po specijaliziranim sajtovima vidim da se ponajviše cijeni Monjolo Imperial Porter pivovare Tupiniquim a u istoj pivovari piva za Brazil kuha i netko tko se naziva Evil Twin. Invictina Imperial IPA 1000 IBU još je jedno cijenjeno pivo među fanovima. Očito nije to tako loše s obzirom na to da se neovisno pivarstvo u Brazilu počelo razvijati prije par godina do kada je teško bilo pronaći nešto drugo osim industrijskih Brahme, Skola ili Antarctice. Možda to s obzirom na temperature i vlagu i nije toliko čudno jer je očito kako prva karakteristika svakog pića, ne samo piva, jest da bude što hladnije. Bez obzira, u jednom članku prošle godine Forbes je objavio kako tržište neovisnih piva galopira s 80 posto godišnjeg rasta, nabrajajući još lokalnih brendova ali i ističući rastuću popularnost i nama znanih stranih etiketa. Kao središta neovisnog pivarstva ističu se Sao Paulo, Belo Horizonte, Curitiba i Porto Alegre a njima se, ipak ponajviše zbog Svjetskog prvenstva u nogometu i Olimpijade pridružio Rio, gdje se otvorilo desetak barova s neovisnim pivskim etiketama. Spominju se tako Three Monkeys Beer ili nedavno otvoreni Hocus Pocus DNA napravljen po uzoru na američke barove. Tamo se mogu probati i piva pivovara iz Ria poput upravo Hocus Pocusovih Interstelar IPA-e ili ApaCadabre, 3 Cariocas Oatmeal Pale Ale, Mistura Classicine Vertingem IPA-e. Za najbolji craft lokal proglašen je Brewteco smješten u Barra de Tijuci gdje je i olimpijsko selo. Tamo se pivo toči na čak 21-om točioniku. A i to je malo u odnosu na Pub Escondido s Copacabane gdje se toči na čak 24 točionika. Ekipa globalnog magazina za putovanja Lonely Planeta posjetila je još i Botto Bar nedaleko same Maracane, a preporučuju i Boteco Colarinho gdje će navodno biti čak 36 točionika, Lupolino pa Metropole i Hop Lab koji već ima 30 točionika. Osim prirodnih ljepota, planiranje puta u Brazil dobiva i još jedan dobar razlog.

Napišite prvi komentar!

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.