Blogosfera Večernjeg lista
Blogosfera Volim pivu

Što piti ovaj (produženi) vikend – uđite u ring s Novom rundom!

Objava 04. lipnja 2015. 1 komentara 965 prikaza
Pale ale Nove runde standardno je dobar proizvod nekadašnjih homebrewera
Pale ale Nove runde standardno je dobar proizvod nekadašnjih homebrewera
Nova runda prva je krenula u komercijalizaciju svojeg domaćeg piva

Kako je jučer na portalu bio nedjeljni članak o craft sceni u Hrvata (a i autor se malo podbočio), blog objavljujem danas i to s ovakvim naslovom jer vjerujem da će mnogi od vas spojiti vikend. Sljedeći unos bit će u subotu kada ću pokušati (koliko to promili budu dozvoljavali) napisati nešto s dugo čekanog homebrew prvenstva. Dakle, svi koji sa mnom prate pivarsku scenu u nas znaju da sam veliki podupiratelj legitimnosti u smislu investicije koja onda znači i ozbiljnost. Ispočetka nisam ovdje htio imati ništa što nije flaširano držeći to nekom legitimacijom ozbiljnog pristupa. Međutim, vremenom sam shvatio kako tako nešto doista traži jako puno a treba i doza sreće u smislu dobro raspoloženog državnog službenika u nekom konkretnom danu. Osim toga, pivo nije ništa lošije ukoliko se samo toči, a i junaci ove priče uvjerili su me, zajedno s još nekim drugima, da se i bez boce može napraviti suvisao poslovni model. Novu rundu probao sam prvi puta još u njihovim homebrewerskim danima, mislim da je to bilo negdje prije godinu i pol dana kada su mi preporučivani kao jedni od najboljih. To je bilo sasvim točno, Nova runda pale ale tada je bila piva koja je meni otvorila vrata domaće scene i nakon koje sam zaključio da se isplati to pratiti. Dečki su kao prvi sa homebrew scene odlučili ići komercijalno što se dogodilo prošlog ljeta kuhajući u Varaždinu. Bilo je to ok, ali danas imamo ozbiljniju priču nakon što su preselili u pivovaru u Jastrebarskom gdje je veliki IPIM-ov pogon.

Šarža koja je sada vani dobra je, a probao sam i drugu na licu mjesta koja je aromatičnija i ukusnija a s manje gorčine pa je sada pravo vrijeme da se napiše nešto o Novoj rundi pale ale. Lijepe je narančaste boje, tijela ima no dečki su postigli da pjena nije predebela tako da u čaši, servirat će vam je u onoj s logotipom Nove runde, izgleda zaista dobro. Nije pregorka, kao što sam rekao aromatična je, u drugoj šarži još i više, po tome gotovo da graniči s IPA-om. Iako je raditi velike količine potpuno druga priča negoli je to slučaj kod homebrewa, Marko je uspio zadržati balans svih osobina. Čisto je ugodan osjećaj da u nekom temeljnom stilu što je pale ale možemo imati toliko uspješnih pivovara. Obično je pijem u maksimirskom kafiću Dvorište gdje je platim 20 kuna što je neka standardna cijena za pola litre pale alea u našim kafićima. Vrijedi novca a to su prepoznali i drugi jer se povećao broj recenzija na Ratebeeru nakon upravo završenih festivala. Nova runda pale ale dobila je čak 3.54 kao srednju ocjenu temeljeno na 22 recenzije. Jasno, to je mali uzorak a u ovom stilu najveća je gužva pa ćemo komentiranje Ratebeera ovdje i zaustaviti. Navijam za Novu rundu jer je pristup ozbiljan, znamo kako je Miroslav Šuvak ostavio i posao zbog ovoga a treba doći u Jastrebarsko i vidjeti koliko se napora ulaže da bismo popili nešto ovako dobro. I tako, eto vama Filipinu i Šuvače, jedne pozitivne recenzije i debeli „živjeli“ za dobro pivo koje radite.

  • 05lpiva:

    ništa posebno. zažalili smo za 25kn koliko sam platili za pol litre. ne bi smjela koštati više od 15kn.