Blogosfera Večernjeg lista
Blogosfera Volim pivu

Što piti ovaj vikend – čim stignete zavarite se Varionicom pale ale

Objava 12. lipnja 2015. 2 komentara 561 prikaza
Davor i Matija iza sebe imaju 22 iskuhana pivska stila
Davor i Matija iza sebe imaju 22 iskuhana pivska stila
Rakija od pale alea proizvod je posebnog užitka

Prije svega, pojam "varionica" nema nikakve veze s nikakvom brodogradnjom niti metaloprerađivačkom industrijom pa bih molio da se ubuduće rukovodite tim saznanjem kada me pitate nešto o pivu, ovom ili bilo kojem drugom. Varionica jest srce pivovare, tamo gdje se stvara, slobodno rečeno, osnova piva koje će nastati nešto kasnije. No, Varionica je i još jedna neovisna trgovačka marka, djelo Matije Mrazeka i Davora Simičića, pivskih entuzijasta homebrewera s ekstenzivnim iskustvom. I već kako sam napisao u onom velikom tekstu od prije par tjedana, oni pale ale rade na svoj način. I rade to dobro, pa iza njih su iskuhana 22 stila! Varionica je popularan brend, i zbog odličnih momaka koji ju proizvode i zbog činjenice da se radi o vrlo dobrom pale aleu. Lijepe je boje, pjene i tijela sasvim dovoljno, umjerene gorčine, osjeti se citra, bor, voćne arome, drugačije je arome od druga dva domaća pale alea od kojih je lakše i manje gorko. Dostupno je iz točionika na tri mjesta u Zagrebu, na još nekima u Splitu, i, kao što sam već rekao u slučaju Nove runde, za početak je to i više nego u redu.

Ugodno je popiti Varionicu, koja se inače kuha u Prelogu, pivo nije pretjerano agresivno i ne zasićuje, tako da ćete htjeti još i nakon nekoliko čaša piva koje stoji ipak korektnih 22 kuna za pola litre. Na Ratebeeru je iz 13 recenzija (dejmo fantje no!) Varionica dobila prosječnih 3.32 što je očito jako dobro ali treba pričekati, ako već uzimamo Ratebeer za referencu. Bilo je tu i još nešto kod dvojice nekadašnjih homebrewera, a to je rakija od pale alea. Njoj ću posvetiti poseban post, a za sada mogu samo reći kako se radi o nečemu doista izuzetnom, nečemu što je zavrijedilo upoznavanje sa širom masom ljubitelja piva i pivskih nusproizvoda. Navijamo za dečke, vjerujemo da neće proći dugo a ovaj ću tekst ponavljati u kontekstu još stilova i poneke boce.