Blogosfera Večernjeg lista
Blogosfera Volim pivu

Što piti ovaj vikend – Varionica B-day IPA, sjajno pivo koje ne treba ostati tek rođendansko

Objava 05. veljače 2017. 0 komentara 200 prikaza
Za svoj rođendan momčad je Varionice napravila jedno doista dobro pivo za koje se nadamo da će postati dio stalne ponude
Za svoj rođendan momčad je Varionice napravila jedno doista dobro pivo za koje se nadamo da će postati dio stalne ponude
Varionica B-day IPA

Varionica je navršila dvije godine! Nije to ni tako malo, ostati na zahtjevnom tržištu proizvoda koji tek traže i definiraju svoju publiku i u zapravo su sasvim nešto novo. No, eto, Varionica je predstavila četvrto svoje pivo, B-day IPA u ograničenoj količini, pa treba biti brz i otići probati. Jer, vjerujem da će novog Varioničina piva nestati ubrzo. India Pale Ale, već kako je i u svijetu, u nas ubrzano dobiva svoje fanova, pogotovo kada se skuha pošteno. A rođendanska Varioničina IPA to svakako jest. Lijepe bakrene boje sa srednje debelom i postojanom bijelom pjenom nagovijestit će kako će od nas tražiti da joj se posvetimo više nego drugim pivima. U aromama su najavljene citrične arome uz one tropskog voća no tek ćete kod ispijanja osjetiti koliko je tu zapravo hmelja. Jako, jako puno. Pivo je dobro ohmeljeno, za mene baš onako kako treba, korišteni su hmeljevi Ahtanum, Amarillo i Ekuanot, dva je puta Varioničina IPA suho hmeljena. Dodajmo i podatak da je pivo kuhano s dva slada. I sve se to vidi. U okusima i dalje udaraju citrusi i tropsko voće, ali se pojavljuje i bilje, a malo se osjeti karamele u pozadini, a cijelo vrijeme sve to prati gorčina koje je dosta, navodi se 70 IBU-a. Ali, uz sve to, ova hmeljna bombica vrlo je pitka. Na onaj jedan način da vam se doista ne da ustajati od stola, da svojih pola litre popijete u apsolutnom miru, u uvjetima gdje je žurba naprosto zabranjena. Balans odličan, pravi ekvilibrijum svih sastojaka gdje će vas na 6,6 posto alkohola podsjetiti tek podatak na tabli, ili na boci, već kako ćete isprobati. Nema se tu doista što reći, svaka nova domaća IPA koja se pojavi na našem tržištu veseli me, jer svaka donese nešto novo, što je uostalom i jedan od razloga zašto je to tako popularan stil i u pivara i u pivoljubaca. Tako je i s Varionicom, vidi se da je ova IPA dobro promišljen proizvod, koji je na kraju i ispao vrlo kvalitetan. Osobno, volio bih da su arome malo izraženije, i to bi otprilike bilo sve. Prva Varioničina komercijalna IPA daje optimizma jer ako je prva šarža ovako dobra, onda se možemo nadati da će 'varioničari' u jednom trenutku dotaknuti i vrh. U Hop Inu pola litre sam platio 31 kunu. Prije negoli graknete, slobodno provjerite koliko ide hmelja u pošteno napravljenu IPA-u i koliko to košta. Cijena je sasvim u redu, zato nemojte čekati previše, nego trknite do prvog bara gdje B-day IPA-e ima i počastite se čašom.

Napišite prvi komentar!

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.