Blogosfera Večernjeg lista
Blogosfera Volim pivu

Što piti ovaj vikend – Vunetovo Saison Dekot, nastavak lijepe pivske priče s Hvara

Objava 13. studenoga 2015. 0 komentara 364 prikaza
Nakon Saison Dekota, najavljuju se i novi stilovi
Nakon Saison Dekota, najavljuju se i novi stilovi
Iako je nešto skuplje od referentnog Saison Duponta, podržite domaći proizvod

Sjećate se kada sam prije nekih mjesec-dva pisao o gospođi s Hvara koja kuha izvrsna piva? Prevoditeljici s hrvatskog na poljski djela Mile Gavrana? Ne? E pa evo prilike da se podsjetite ali ovaj puta doista i uživajući u okusima koje Vunetovo nudi. U Zagreb je stigao Vunetovo Saison Dekot, nakon što se pojavio na neslužbenoj konferenciji malih pivara, jako je bilo zanimljivo probati ga sada nakon nekog vremena u službenom pakiranju, boci. Recimo odmah, ne samo da nisam razočaran, već je prvo pivo Vunetova koje sam probao ostavilo doista izniman dojam. Sama Anna će o svojem Saison reći sljedeće: Svaku sezonu kuhanja, nakon uglavnom dvomjesečne pauze u srpnju i kolovozu, započinjem s ničim drugim nego sa Saison'om - sezonskim pivom, povjesno vezanim uz kraj ljeta i žetvu, dosta složenim i sigurno nesvakidašnjim. To činim i ove godine, s nostalgijom prisijećajući se prvog kuhanja tog stila 2010. prema recepturi Dorote Chrapek (hvala Dori!). OK, no kada pogledamo etiketu doznajemo da autorica Saisona voli i pomalo eksperimentirati pa je uz redovite tu i jedan specijalni dodatak – korice hvarskih gorkih naranči. I to se doista osjeti! Pivo okusom ide prema naranči, ali ne toliko da se ne bi osjetile i druge voćne arome poput, primjerice, citre. Saison Dekot dovoljno je gust, pjena je srednje debljine i nestaje dovoljnom sporo da se ne morate žuriti ispiti pivo do kraja a kada već do kraja dođete čeka vas suhi završetak. Doista, lijep je doživljaj sjesti i u miru popiti Saison renomirane autorice koje je raspoloživo za nešto više od 20 kuna. E sad, može biti onih koji će reći kako to nije malo pa odmah povući usporedbu s Saison Dupontom koji će rijetko biti istaknut kao referentni saison a koji je i nešto jeftiniji. No, kao i uvijek, glasam za domaći proizvod i zanemarivanje razlika koje će primijetiti tek iskusni sladokusci. Za Vunetovo Saison Dekotom ne treba žaliti kuna.

Napišite prvi komentar!

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.