Blogosfera Volim pivu

VII: Hrvatsko homebrew prvenstvo - naslov najboljeg odlazi u Sloveniju

Više od 3.500 litara piva, 750 gostiju, ljuti grah, nekoliko zlatnih medalja koje odlaze izvan Hrvatske i još toga obilježilo je ovogodišnje prvenstvo
Objava 03. lipnja 2018. 2 komentara 1773 prikaza
Nova vesela subota koja jednom godišnje u Magic Beer Roomu obilježava pivarsku godinu     Photo by : Darjan Grilec Photography
Nova vesela subota koja jednom godišnje u Magic Beer Roomu obilježava pivarsku godinu Photo by : Darjan Grilec Photography
Oko 3.500 litara piva i 750 uzvanika nadmašilo je sve dosadašnje fešte

Gdje krenuti? Hrvatsko homebrew prvenstvo još se jednom potvrdilo kao središnji događaj neovisnog pivarstva u nas. I ove godine skupilo se na jednom mjestu više stotina gostiju, podijeljene su medalje pivarima koji su ove godine prijavili na natjecanje najbolja piva u kategorijama. Bez incidenata gosti su popili 3.500 litara piva, samo je homebrewa bilo više od 1.500 litara, pojeli više od 800 porcija roštilja, opet je prvenstvo poštedjelo vrijeme, sunčano je bilo sve do kraja. I tako dalje i tako dalje. Već je teško napisati nešto novo o središnjem kućnopivarskom događaju koji se svake godine prve subote u lipnju mjesecu događa u vrtu Magic Beer Rooma barem u nekom pogledu nadmašujući prethodnu godinu barem u nekom pogledu. Nije to više lako pisati, zaista nije. Ove godine je gostima otišlo 750 karata, dakle još nekih 150 više nego lani. I vidjelo se to dobro na livadi iza Magic Beer Rooma, ako je prošle godine tih 600 gostiju dolazilo u valovima održavajući broj od nekih 400 ljudi u svakom trenutku, onda je ove subote stalno u prostoru bilo 600 ljudi. Među njima, naravno, ogroman broj poznatih, ali i podjednako veliki broj onih koje do sada nisam vidio na Hrvatskom homebrew prvenstvu što je uvijek sjajno jer se onda može zaključiti kako broj fanova neovisnog pivarstva raste. Sve ostalo bilo ja na nivou prošlogodišnjeg događaja, znači odlično. Čekalo se nije ni na pivo ni na hranu, mjesta dovoljno, svatko je mogao sjesti. Neki su, naravno, na kraju svega, malo i prilegli. A što nije bilo neočekivano nakon što sam pogledao prosječni alkohol u pivima. Puno je toga bilo sedam i više posto, pa kada se u kombinaciji pojavi i jako sunce, jasno je da je bilo i onih koji su potražili malo odmora. Savršeno je jasno da nisam mogao probati sve, no ono što jesam probao bilo mi je doista izvrsno.

Ponajprije sam došao probati dva piva. Prvo je bilo prošlogodišnje pobjedničko Zombie Gnome Pale Ale Martina Bedekovića koje se, kako je najavljeno, za događaj skuhalo u Zmajskoj pivovari ali s ponešto dorađenim receptom. Odnosno s 30 posto više hmelja nego u originalu, dakle toliko koliko bi nekima dostajalo valjda za pet šarži. I vidjelo se to, sada Zombie Gnome nije više pale ale, prije je to IPA i to jako, jako dobra. Onda sam probao Profesora, pojačanu verziju Medvedgradova Baltazara, najava kako je riječ o doista odličnom pivu bila je apsolutno točna pa ću njemu posvetiti više pozornosti u posebnom tekstu, i ciljao sam uostalom, da to bude preporuka. I onda kućni pivari, unaprijed se ispričavam ako ću nekoga zaboraviti ili naprosto nisam stigao (napio se) sve probati. Možda da krenem s Tomislavom Plešeom i njegovim odličnim Naughty IRA irish red aleom, pa onda s witbierom Vladimira Paukera, bila su to doista sjajna piva dvojice iskusnih pivara. Ne može nikakav pregled proći bez Bojana Papa koji je opet imao jedno od najboljih piva, bila je to black milkshake IPA s borovnicom. Ako niste znali, odlična piva kuha i supruga Martina Bedekovića, Anamarija koja je pripremila dobar witbier Lady Glitter Star s malinom i – šljokicama! Jako je to bilo fino. Od Martinova tri piva probao sam dobar pale ale začinjen ljutim papričicama koji je nosio znakovito ime – Carolina featuring Zombie Reaper, ali sam promašio brett IPA koju je nazvao Brett Pitt. Dinko Čotić donio je zaista sjajni dimljeni pale ale, tko tako nešto voli, zaista je mogao uživati. U svim tim aleovima dobro je došao i jedan dobar lager, pa sam tako 'prebio' sa Sadvarsko Ligeštul Aleksandra Karrea iz Križevaca. Iz iste udruge došao je Igor Grahovar s oatmeal stoutom začinjenim mentom nazvanim, a kako drugačije, After Eight. Igor Poljak imao je dobar berliner weisse s kojim sam se zaista osvježio, kazao je da može bolje, je li bio u pravu pogledajte u rezultatima natjecanja. Pa je onda tu prikladno bio još jedan wit i to od redovitog gosta iz Slovačke, Bobe Peboxa. Moj šampion ipak je bilo pivo Kreše Marića, nešto što je nazvao plumbeer. Pivo je odležalo u bačvi gdje je prije toga bila šljivovica, imao je tek pet litara jer je bačva popila puno no zaista je bila riječ o deliciji gdje se čak 12 posto alkohola nije osjećalo previše ni u aromi ni u okusu. Sasvim sigurno je bilo još niz piva koja ja nisam stigao probati, ili više nisam imao kapaciteta, veći izbor nego ikada do sada.

Roštilj kao i prošle godine, odličan, a opet moram spomenuti Volim ljuto i Gorana Vrabeca. Prošle godine sam pobijedio u igri ljutine, ovaj puta sam dosta ozbiljno izgubio. – Sjećam se!, rekao je Vrabec kada me vidio smijući se pri tome, a vidjelo se i zašto. Umjesto roštilja, sada je kuhao ljuti grah. Čekali smo to stari prijatelj Ozren Kanceljak i ja, i dočekali, prva je šarža bila podnošljiva, onako, baš dobra. A onda je Vrabec ponudio sladoled. Koji je bio čisti pakao u malom pakovanju, na jedvite jade sam to uspio, a onda me dokusurila nova šarža graha koja je bila bitno ljuća. To je bilo to za mene, moralo se tu još roštilja, još piva dok se požar nije pogasio.

Photo by : Darjan Grilec PhotographyFoto: Photo by : Darjan Grilec Photography 1 / 22

Krenimo sada na natjecanje. Spomenut ću samo pobjednike među kojima su i meni neki jako dragi ljudi, ostale laureate možete vidjeti na linku ispod teksta. I po ovom popisu vidi se kako prvenstvo zaista ima međunarodni karakter. U lagerima najbolji su bili Tadej Fortuna i Aljaž Simon iz Slovenije sa svojim njemačkim pilsom Helmut. U pšeničnima zlato ide u Zagorje Tomislavu Jakušu za američki wheat Zagorski wheat. U britanskim i irskim amber i brown aleovima najbolji je bio Tomislav Kordić za engleski porter Mirkwood. U Slovačku ide zlato u britanskim i irskim stoutovima, odnosi ga Peter Bognár. Marko Duvnjak i Dinko Čotić bili su, dakle, najbolji u američkim pale aleovima za Butcher's Wife. U američkim amber i tamnim aleovima pobjedu je odnio Domagoj Nađ za američki porter Sir Drinkalot. Stari majsto Silvije Boroša i njegov co-brewer bili su najbolji u india pale aleovima za američku IPA-u Pivo s hmeljem. I opet jedan majstor, Goran Šostarec, bio je najbolji u jakim belgijskim i trapističkim aleovima sa svojim belgijskim tamnim jakim aleom BeDaStA. Još jedno zlato ide u Slovačku, Marian Verbenik najbolji je u jakim pivima sa svojim baltic porterom Pagan Yotving. Jedna medalja ide i u Rumunjsku, Radu Drasovean najbolji je u imperial stoutovima. Još jedno poznato ime odlazi sa zlatom, Janko Cvitaš najbolji je u belgijskim aleovima sa svojim saisonom Simpleton. U voćnim pivima bio je najbolji Igor Poljak sa svojim specijalom Frankenstein-Kiwijem. Višnja Mihelčić najbolja je u kategoriji spice/herb/vegetable sa svojim Portirom. I na kraju, najbolji u općoj kategoriji a onda i najbolji općenito bio je Domen Srebot sa svojim flanders red aleom Sad Hyene. Na kraju, zahvaljujem Darjanu Grilecu na fotografijama, bilo je nemoguće amaterima poput mene nešto suvislo snimiti u onolikoj gužvi. Do sljedeće godine!

Rezultati natjecanja

  • crooyster:

    Krivo navedeno ime za tvorca piva Sir Drinkalot, ispravno je Domagoj a ne Tomislav!