• IZDVAJAMO

    OSSO BUCO

    Talijanska kuhinja obiluje finim receptima, a ovo što danas ovdje dijelim s vama verzija je jednog od poznatijih specijaliteta sjevernog dijela Italije. Neke varijante ovog jela sadrže i rajčice, ali ja sam ovaj put pravila osso buco na bijelo. Uz njega se najčešće služi rižoto sa šafranom koji je prekrasne žute boje, a dobro se slaže i s palentom ili tjesteninom. Osim kao prilog (ovdje uz osso buco) ovaj jednostavni rižoto (risotto alla milanese) može biti i samostalno jelo, posluženo uz kakvu salaticu...

    • Zanimljivo ovih dana

  • Reakcija na medijsko praćenje ubojstva Mine Hodić

    Potaknute tekstom u Jutarnjem listu „Stručnjaci dugo nisu vidjeli sličan prizor ljudske brutalnosti: Tukao je satima, šišao na ćelavo a zatim mrtvu ostavio na...

  • FAKTOR - S
    Američki statusni simbol – vlastiti reality show

    Ionako “pomaknuti” Amerikanci pomaknuli su granicu kada im luksuz više nije presudan. Tamošnjim bogatašima nije više važno hoće li imati najskuplji sat...

  • Na novinske napise regiraju jedino čitatelji i – USKOK!

    Večernjak je objavio tisuće ljudskih priča i nepravda, ali nitko iz državnih službi nije išao njihovim tragom. Pučko pravobraniteljstvo jest, pa stoga pohvala...

  • ŽIVOT U PJESMI
    U petak na Filozofskom, u subotu u Gospiću…

    Dan prije službene promocije mog drugog studijskog albuma ‘Ispod kože’ u Caffe baru In (Gospić) - u subotu , u petak ću održati koncert u Klubu...

  • Vječito zločesta djeca

    Jesu li današnja djeca “zločestija” od vršnjaka prije stotinjak godina? Opći je dojam, gotovo konsenzus, da – jesu. Često čujemo kako je svaka nova generacija...

  • Referendum - padosmo nemilice u zaborav, vrijeđajući jedni druge

    Prije i poslije referenduma o EU svjedočili smo jednom psihološkom stanju koje bi se u psihijatriji nazvalo paranoidna šizofrenija, s podvojenim pa i potrojenim...

  • MAX! NA EKS: Hokejaši ruše mit za mitom – uveli su europske zakone prije referenduma

    Ekstremni primjer povlađivanja huliganskim skupinama su Grobari i Delije. Hajduk je u klinču Torcide, a apsurdno ili ne, samo zahvaljujući Mamiću Dinamo...

  • Schettino i Berlusconi su odraz dijela Talijana

    Francesco Schettino (52), zapovjednik broda Costa Concordia s kojim je u noći 13. siječnja 2012. udario u hrid pokraj otoka Giglija u Tirenskom moru, slika i...

  • Zadnji ešalon divljeg Zapada

    Krajolici više govore nego riječi. Tako se i naš svakodnevni urbani krajolik munjevito mijenja bez da primijetimo. Divlja neoliberalna tranzicija postupno...

  • Glumci zvrkovi: daj dva! Gubiš sve!

    Gužva pred golom. Na Akademiji dramske umjetnosti počeli su ispiti iz glume i dobra prigoda da se vidi koje će se nove, mlade snage uskoro ponuditi na...

    • Bloger dana

    Iva Pejković: Mačka u martama

    Poezija na osam načina

    Zadarski pisci iz književne udruge ”ZaPis” sinoć su Multimedijalnu dvoranu Gradske knjižnice Zadar promijenili iz predavaonice u ugodan ambijent poezije, filma i glazbe. Uz slatke zalogaje i čaj publici su čitali autorske radove i pjesme dragih im pjesnika, te razgovarali o stvaralaštvu, o tome gdje pronalaze inspiraciju, koliko je književnost prisutna u njihovom životu i [...]

    Vinko Barić: Punk nije mrtav

    Pored biografija i općeg razvoja scene, podijeljenog u 4 perioda, Vinko u knjizi donosi i sociološki prikaz društva i funkcioniranja punk rock i novovalne subkulture u socijalističkom sistemu Punk nije mrtav, uvjerio nas je Vinko Barić, koji je u zadarskom caffe baru Kantun predstavio svoju knjigu ‘Hrvatski punk i novi val 1976-1987′. Ima li boljeg [...]

    Zadar upisan na svjetsku kartu poezije

    Zagreb, Rijeka, Umag, Pula, Split i Zadar, zajedno sa 100 tisuća pjesnika svijeta, ovim su okupljanjem zaista dokazali kako su promjene moguće Pripada li čitanje poezije običaju koji je zauvijek nestao u prošlosti? Zajedno s još 500 gradova u stotinjak zemalja, Zadar se danas upisao na svjetsku kartu poezije. Akcija mreže World Poetry Movement pod [...]

    Večer u hotelu Bertram

    Bilo je to samo obično predvečerje u hotelu Bertram. Gospođica Marple ušla je u sobu, objesila kaput na vješalicu i sjela. Cipele je ostavila pod krevetom, a šešir na stoliću. U sobi nije bilo predmeta koji bi privlačili pažnju – tek baršunasti zastori stegnuti trakama i slika parka s hrastovima. Večer se primicala, upijajući se [...]

    On je znao što donosi budućnost

    “I have always imagined that Paradise will be a kind of library” – J. L. Borges Prije World Wide Web-a, Interneta, hiperteksta, digitalnih pomagala bez kojih ne možemo zamisliti život danas, postojale su ideje, kuhane i pečene u glavi jednog Argentinca. Da je kojim slučajem živ, danas bi na rođendanskoj torti imao 112 svjećica. Prvi [...]

    Rozamunda – seksualnost i nerealizirana tekstualnost

    U oblacima dima, na željeznom krevetu ispunjenom vodom, započela je predstava “Rozamunda”, impresivno scensko djelo koje je u sklopu 15. Zadra snova odigralo Kraljevsko pozorište Zetski dom. Tihana Ćulafić kao Rozamunda i Marinko Leš kao Fulvio na poseban su način uprizorili ljubav i mržnju, strast i bol – od režanja, urlanja, preko mahnitih monologa do [...]

    Nedovršenost

    Ima li utjehe za one koji nikako ne mogu dovršiti ono što su započeli? Bavite li se pisanjem i najčešće koristite riječi ‘radno’, ‘ideja’, ‘skica’ i punite ladice literarnim kosturima, onda je vrijeme da posjetite My Unfinished Novels, stranicu koju je osmislio Steve Wilson, autor koji je ‘pao’ šest puta. Da, dragi pisci, u svojoj [...]

    Brrrrrrrrrrrr!!

    Nikada nismo daleko od onoga što mrzimo. Zbog toga, nikada nećemo biti blizu onoga što volimo. Prije trenutka u kojem je pola globusa nabilo naočale na nos i prepustilo se 3D svijetu u kojem se kreću čudesne, goleme i plave mačke, što je u filmskoj kinematografiji poznato kao fenomen znan kao Avatar, a među ljubiteljima [...]

    Blaženi siromašni duhom…

    Jeli vam se ikada upalila lampica i došli ste do spoznaje: nije dobro biti pametan? Možda je neskromno govoriti o sebi kao o pametnoj, superiornijoj, intelektualno nadmoćnijoj osobi, no priznajte si zasluge, ako su objektivne. U osnovnoj školi bila je grozna uvreda nekoga nazivati pametnjakovićem ili pak štreberom, no vremenom, stvari se mijenjaju naopako, pa [...]

    Mi volimo probati

    Volimo probati. Sve okuse. Da se uvjerimo, zabavimo, zgadimo ili pak poližemo prste, svakom novom stranicom. Kombiniramo, malo slatkog, malo slanog, ljutog, toplog, hladnog. Sve treba kušati. Jedino na taj način možete znati što vam zaista odgovara Moja prijateljica u tajnosti čita chic lit romane. Ipak, razotkrila sam je. Ona zna tko je Miranda (Vrag [...]

    Kako su zadarski pisci osvojili metropolu

    Daleko od akademske uštogljenosti, zadarski pisci na gostovanju u Zagrebu razgovarali su o tome kako književni Zadar komunicira unutar sebe i s metropolom, tko je ‘stvorija Zadar’, a tko u Zadru stvara književnost Kad se grupa nadobudnih pisaca različitih književnih stremljenja i različitih generacija zajedno zaputi prema metropoli, kako bi se predstavila damama i gospodi [...]

    Kada vas spašavaju vampiri

    Prvi roman iz serije “Quirk Books” klasika, “Ponos i predrasude i zombiji”, u travnju 2009. godine postigao je neočekivan uspjeh te je, tek tjedan dana nakon dolaska na tržište, dospio na treće mjesto liste bestselera New York Timesa. Literary mashups ili, kako volim kazati – masakriranje literature, odavno je uzelo maha i tako smo imali [...]

    Privid života

    Zamislite jedan golemi spremnik organa. Srce, pluća, bubrezi, što god vam zatreba. Sve teške bolesti izbrisane, jer postoji mjesto na kojem se razvijaju organi, koji će se, u slučaju potrebe, naći za vas, naći u vašem tijelu i podariti vam zdravlje. Kako zamišljate taj spremnik? Zasigurno ne kao lijepu, veliku školu u idiličnoj šumi Engleske. [...]

    Nakon 22 godine, zbogom dragi inspektore

    To je kraj. 22 godine nakon pisanja prvih redaka o inspektoru Kurtu Wallanderu, švedski pisac, Henning Mankell, ‘zaključuje slučaj’. U svom romanu ‘The Troubled Man’, Mankell piše o posljednjem slučaju dovitljivog inspektora. Njegovi krimi-romani osvojili su i publiku i kritiku, a prevedeni su na 45 svjetskih jezika, pa tako i kod nas. ‘Već sam neko [...]

    Kako je mali Colton pokorio bestseler listu

    Samo dva mjeseca nakon svog 4. rođendana, Colton Burpo, sin pastora iz Nebraske, završio je u bolnici zbog hitne operacije.  A kada se probudio, imao je nevjerojatnu priču: umro je i otišao u nebo, gdje je susreo Samsona, Ivana Krstitelja, Isusa, ‘koji je imao oči plave poput delfina’, tvrdi danas 11-godišnji Colton. Njegov otac, pastor [...]

    Igrajmo se

    Ponekad mi je stvarno drago što postoji Internet. S naglaskom na ponekad. Osim informacija koje pljušte s portala, ima i onih web-mjesta koja su specijalizirana za određene interesne skupine, pa vam zasigurno neće biti teško pogoditi koje su one na mojoj ‘Bookmark’ popisu. Knjiške stranice! ‘Visim’ na onima koje nude obilje zanimljivosti iz svijeta književnosti, [...]

    Kada želite još Tolkiena

    Upravo ste dovršili čitanje JRR Tolkiena, i ono što vam se odmah nameće jest to da – želite još! Engleski prijevod ruskog ‘nastavka’ o nositelju Prstena naišao je na sjajan odaziv ljubitelja sage o Međuzemlju, ali i neodobravanje Tolkienovih izdavača. Naime, alternativni roman dostupan je za download, a autorski ga potpisuje jedan Tolkienov obožavatelj iz [...]

  • NE PROPUSTITE!

    100 dana ljeta na putu oko svijeta:
    Pakistan, nabrzaka

    Nakon tri dana na iransko-pakistanskoj granici i gotovo četrdeset sati drndanja po pakistanskim rupama, stigao sam u glavni grad – Islamabad. Kaiser, CSer s kojim je Tanja komunicirala večer prije, stiže u očevom automobilu i vodi me do jednog od najboljih restorana u gradu iznad kojeg...